Kenali Manfaat Coklat dan Bahayanya untuk Kesehatan


Dibalik rasanya yang nikmat, adakah manfaat coklat untuk kesehatan maupun kecantikan? Sebagai makanan hasil olahan dari biji kakao, coklat sangat popular sebagai cemilan yang sangat nikmat. Coklat juga sering dijadikan campuran atau pelapis makanan lain. Dahulu coklat juga sering jadi minuman tradisi para bangsawan seperti halnya minuman teh.

Coklat merupakan hasil fermentasi dan olahan dari biji kakao (Theobroma cacao) dari pohon kakao berasal dari kawasan hutan Amazon hingga daerah di Amerika Tengah yang sudah dikenal sejak ratusan tahun sebelum masehi.

Dari masyarakat Mesoamerika kuno, suku Maya kuno di Guatemala Utara hingga suku Indian Aztec di Meksiko kuno sudah mampu mengolah biji kakao yang pahit rasanya menjadi minuman coklat. Kata coklat sendiri (chocolate) berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang artinya minuman pahit karena rasa biji kakao memang pahit.

Namun masyarakat suku Aztec dan Maya percaya bahwa coklat merupakan buah dari surga. Bahkan coklat disajikan dan dikonsumsi melalui ritual yang sakral dan dalam upacara ritual untuk dijadikan persembahan.

Saat ini coklat telah menjadi salah satu komoditas paling populer di dunia dengan rasanya yang nikmat. Selain dibuat dan dikonsumsi dalam bentuk batangan, coklat juga sering dijadikan minuman baik dalam bentuk hangat maupun dingin yang enak dan lezat. Bahkan coklat pun tak jarang dijadikan sebagai hadiah atau ungkapan simpati maupun untuk menyatakan cinta terhadap lawan jenisnya, seperti yang pernah terjadi pada jaman kuno dahulu.

manfaat coklat

Manfaat Coklat Untuk Kecantikan Dan Kesehatan

Rasa yang khas pada coklat selain karena cara pembuatannya yang rumit, juga karena kekayaan kandungan nutrisinya yang memberikan banyak manfaat coklat. Kandungan cokelat antara lain terdiri dari jenis alkaloid seperti teobromin, anandamida, dan fenetilamina yang diketahui memberikan efek fisiologis bagi tubuh.

Sedangkan kandungan nutrisi lainnya dalam biji coklat antara lain kandungan protein sebanyak 5,5 gr (9 %), karbohidrat 14 %, serta kandungan lemak yang cukup besar, yaitu sebanyak 52,9 gr (31 %), energi 504 kal, kalsium 98 mg, fosfor 446 mg, serta vitamin A 60 SI. Protein dalam coklat kaya dengan asam amino triptofan, tyrosin, serta fenilalanin.

Tingginya kandungan lemak pada coklat tak perlu dikhawatirkan karena merupakan lemak nabati yang tidak terlalu berbahaya. Menurut data dari National Food Consumption Survey AS, konsumsi coklat hanya memberikan kontribusi 1 % terhadap intake lemak total dan ini jauh lebih kecil dibandingkan minum susu yang mencapai 20 %, serealia 22 %, dan daging yang memberikan lemak ke tubuh mencapai 30 %. Apalagi jika konsumsi lemak diikuti dengan melakukan olah raga secara teratur, maka anda tak perlu mengkhawatirkan pengaruhnya terhadap kesehatan.

Lantas apa saja manfaat coklat untuk menjaga kesehatan tubuh maupun perawatan kecantikan, berikut diantaranya.

  1. Memperpanjang Umur

Studi epidemiologis yang dilakukan terhadap para mahasiswa Universitas Harvard Amerika Serikat menemukan bahwa kebiasaan makan coklat ternyata dapat memperpanjang usia harapan hidup. Hal ini terutama karena adanya kandungan antioksidan fenol dalam coklat yang berkhasiat.

  1. Mencegah Risiko Penyakit Kanker dan Jantung Koroner

Kandungan senyawa aktif memberikan manfaat coklat karena mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh yang sekaligus menekan oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) sehingga berguna dalam menangkal risiko penyakit kanker maupun jantung koroner yang mematikan.

  1. Mamperbaiki Mood dan Mencerdaskan otak

Coklat juga memmberikan efek yang disebut chocolate craving atau ‘ketagihan’ karena adanya kandungan phenylethylamine yang merangsang meningkatnya penyerapan triptofan ke dalam otak untuk diolah menjadi dopamine. Dopamine inilah yang memberikan efek perasaan senang dan memperbiki mood atau suasana hati, termasuk seperti perasaan sedang jatuh cinta. Selain meningkatkan gairah, otak pun akan terasa lebih focus dalam berfikir.

  1. Menghaluskan Kulit dan Anti Penuaan Dini

Flavanols dalam coklat berkhasiat dalam melindungi tubuh dan kulit dari paparan sinar ultraviolet matahari, menjaga kelembaban kulit, meningkatkan elastisitas kulit, maupun melancarkan regenerasi sel-sel kulit. Karena itu manfaat coklat sangat baik untuk membuat kulit lebih segar, lebih halus, sekaligus menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah.

Have any Question or Comment?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rumah Murah

Statistik